Лист лаваша смазываем сметаной, посыпаем сахаром и корицей. Складываем
его пополам - получаем примерно квадра с одной закругленной стороной.
Еще раз промазываем его сметаной, присыпаем сахаром и корицей. На
закругленный край выкладываем тоненько нарезанные яблоки (примерно
половинка или две трети крупного яблока). Сворачиваем рулетом,
выкладываем на противень, смазываем яичком и в духовку на небольшой
огонь минут на 15.
